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【白扁豆怎么吃对脾胃好】_如何吃_吃法-大众养生网

文章来源:养花百科最后更新:2022-07-02 04:33:47
【白扁豆怎么吃对脾胃好】_如何吃_吃法-大众养生网 文章导读

白扁豆与我们平时吃的蔬菜扁豆有着很大的区别,而且白扁豆主要生长在热带地区,所以并不常见。白扁豆因具有一定的中药成份,所以食用时要特别注意不要过量。白扁豆对脾胃的健康有一定的促进作用,但是白扁豆怎么吃对脾胃好呢?做法有很多,比如可以做粥,也可以做汤。

一、白扁豆怎么吃对脾胃好

白扁豆种子呈白色故得此名,原产于热带地区,又名藊豆、白藊豆、南藊豆,下面就和秀美小编一起了解一下白扁豆怎么吃对脾胃好。

白扁豆花煎鸭蛋

材料:白扁豆花、鸭蛋、食盐、食用油

做法:将新鲜的白扁豆花洗干净之后加入鸭蛋,再加入少量的食盐搅拌均匀,将准备好的材料放入油锅中,煎熟之后就可以服用了。建议每天早晚服用,连续服用两三天就足够了。

功效:这道食谱非常的适合老年女性患有阴道炎的情况,具有健脾止带的作用。

白扁豆花粥

材料:粳米、白扁豆花、食盐

做法:将白扁豆花的花骨朵采摘下来,然后洗干净晒干备用。将粳米和适量的清水一起煮成粥,再加上扁豆花小火慢炖。除了直接加入扁豆花之外,也可以将干燥的白扁豆花晒干弄成粉末加入粥中服用。建议每天早晚各服用一次,长期坚持。

功效:这种方法制作的白扁豆花粥具有健脾止泻的作用,适合一些脾虚湿盛患者所出现的拉肚子情况,可以有效的促进身体恢复健康。这样的食用方法可以有健脾养胃的作用,对于经常出现的肠胃不好啊或者是拉肚子等情况是有所改善的呢,而且还可以增强体质。

健脾祛湿的白扁豆吃法

二、白扁豆怎么吃才祛湿

白扁豆龙骨汤

食材:猪脊骨500克,白扁豆50克,枣干8颗,莲子10粒,葱、姜适量,水、食盐适量

做法:

1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净备用,生姜切片,葱洗净后切葱节备用;

2、猪骨洗净后冷水下锅,水沸后,捞出猪骨洗去浮沫,将血水倒掉;

3、将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣,放入葱和姜,大火烧开后,转小火煲2小时左右关火,出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。

白扁豆味甘、性微温,归脾、胃经,它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药,有补脾胃,和中化湿,消暑解毒的功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。营养学认为,白扁豆中的矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。

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