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【柳蒿芽猪肉馅饺子】_猪肉馅饺子_怎样做_如何做-大众养生网

文章来源:养花百科最后更新:2022-07-01 23:13:48
【柳蒿芽猪肉馅饺子】_猪肉馅饺子_怎样做_如何做-大众养生网 文章导读

柳蒿芽猪肉馅的饺子,主要的特点就是柳蒿,柳蒿可以跟我们不一样的口感,而且具有很好的补肾养血滋阴润燥的功效,对改善便秘或者是,阴虚等问题,都有很好的调理效果。

一、食材明细

柳蒿芽 250克猪肉 200克面粉 适量盐 适量油 适量

花椒粉 适量酱油 适量味精 适量葱姜 适量

二、做法

1.先和面: 面粉用水和成面团,放一旁静置

2.做馅儿: 猪肉剁成肉泥

3.葱姜切末

4.将猪肉馅放入葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉顺时针调匀

5.再放入油顺时针搅匀

6.柳蒿芽摘洗干净

7.锅中水烧开,焯烫柳蒿芽

8.捞出过凉水

9.挤干水分,切碎

10.将柳蒿芽放入肉馅中顺时针搅匀,饺子馅就做好了

11.包饺子: 将面团搓成长条

12.揪成小剂子

13擀成饺子皮

14.取一饺子皮,放入适量的馅

15.对折,一捏,就成饺子了

16.锅中做水,大火烧开

17.下入饺子,边下边用铲子搅动,以防粘连

18.盖盖,大火煮开

19.锅开后,浇点凉水,再烧开,这样重复2次,饺子漂浮水面即可出锅

三、味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

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