首页> 养花知识

【大红袍赤豆】_赤豆_怎么吃_如何食用_食用方法-大众养生网

文章来源:养花百科最后更新:2022-07-02 06:03:14
【大红袍赤豆】_赤豆_怎么吃_如何食用_食用方法-大众养生网 文章导读

赤豆属于红豆的一种,但是和红豆有所差异,因此我们在选择的时候,一定要认真辨认清楚,那么赤豆的吃法是什么呢?方法有很多,你可以根据自己的喜好来进行选择,重要的是必须知道它的做法是什么,这样也能够在一定程度上帮助到我们,接下来让我们一起来了了解一下赤豆的吃法是什么呢?

红豆种皮结构致密,不易吸水。如果把红豆泡在水中,在前4个小时里,红豆几乎不能吸水。要到8小时以上,才能看出体积膨胀的迹象。我有如醍醐灌顶,突然明白了煮红豆粥的奥秘——要提前把豆子浸泡足够长的时间,让豆子充分吸水,内部变软,再滑入大米和其它配料,就可以煮出豆粒完整而口感柔软的红豆粥。这个技巧,当然也可以用在其它豆子上。

另外一个问题是,在粥里面添加豆子,难免影响粥的黏度,而粥总要足够黏稠才会格外可口。为了解决这个问题,我没有用传统加碱的方法(那样会破坏宝贵的维生素),而是添加糯米代替一部分粳米。如果最后仍不满意,就适当添加水淀粉拌匀。这样煮出来的粥,豆粒和其它材料均匀地悬浮在粥里,既好看又好喝。

可是,在炎热的夏天里,如果把豆子泡上一天,就可能变味腐败。试验证明,豆子在冰箱中浸泡24小时后再煮,是个完美的决策,既方便,又好煮,煮出来的口感也令人满意。

【性味】:甘酸、平、无毒。

【归经】:入心、小肠、肾、膀胱。

【功效】:除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳。

【主治】:痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。

【禁忌】:阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。

【说明】:赤豆又名饭赤豆,以粒紧、色紫、赤者为佳,煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,请注意鉴别,切勿误用。

【验方参考】:

1、赤豆同鲤鱼(或鲫鱼)煮汤服食,利水消肿,治脚气甚效,兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。

2、赤豆120克,煮汤当茶饮,治水肿。

3、赤豆250克,煮粥食,可通乳。

4、赤豆微炒,水煎代茶随意饮服,治产后恶露不下,腹痛。

5、治误吞玻璃渣:赤豆适量煮熟,尽量饮服,然后再服泻剂,赤豆和玻璃同大便排出。

6、赤豆用水浸软,捣烂,用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量,调成膏状,外敷患处,治腮腺炎,热疖。

赤豆的吃法有很多,无论选择哪种吃饭,我们都应该学会做法是什么,并且要严格按照正确的方法和步骤一步一步的进行,因为只有这样,我们才能够品尝到真正美味的赤豆,当然也能够满足我们的味觉要求,饮食方面的问题也会变得更加健康一点。

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【怎样晒腊肉_晒腊肉怎样制作】-大众养生网

下一篇:【怀孕吃火龙果有什么坏处】-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 【叉烧做法和配料】_怎么做_如何...
  • 【新鲜银杏果怎么处理】_如何处...
  • 【青稞酒的功效与作用】_好处_益...
  • 【 吃一碗米饭要运动多久】_锻炼...
  • 【 地瓜有什么营养和功效】_...
  • 【电饼铛食谱早餐】_电饼铛_做法...
  • 【少吃碳水化合物】_危害_影响-...
  • 【 懒柿子怎么吃】_腌制方法_如...
  • 【 豆腐和地瓜能一起吃吗】_饮食...
  • 【巴旦木能减肥吗】_瘦身_怎么减...
  • 【拉肚子不能吃什么】_拉肚子_饮...
  • 【鸡骨草煲猪横利功效】_好处_药...
  • 【鳊鱼刺多吗】_怎么吃_如何吃-...
  • 【 袋泡茶怎么喝】_小妙招_作用...
  • 【降血压茶哪个效果好_降血压茶...
  • 【多肽蛋白质粉】_功效_作用-大...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有