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【嫩豆腐鸡蛋汤羹的做法是什么呢】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:养花百科最后更新:2022-07-02 07:38:45
【嫩豆腐鸡蛋汤羹的做法是什么呢】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

鸡蛋是一种非常普通的食材,别看鸡蛋很小,但它当中所蕴含的能量与营养是特别丰富的。而且鸡蛋的做法非常多,不论是哪一种做法都能够展现出鸡蛋的饮食魅力。比如用鸡蛋熬汤喝就非常不错,如果搭配一些豆腐,那就相当完美了。下面就来看看嫩豆腐鸡蛋汤羹的做法。

所需食材

豆腐,鸡蛋,青菜(白菜或菠菜),火腿肠,葱,盐,香油。

制作方法

把豆腐洗净切成小块、火腿肠、青菜、葱切丁备用

锅内放入少量油煎炒一下豆腐

然后放入火腿丁加入适量的水烧开

待水开后倒入或好的面糊搅匀

然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐,熄火后淋上香油即可

菜品特色

中国家常汤品之一,取料简单,口味鲜美,含丰富的营养成分,老幼皆宜。

功效:

1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

3、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

5、常食用番茄,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

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