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【香菜炒羊肉片怎么做好吃?】_家常做法_制作方法-大众养生网

文章来源:养花百科最后更新:2022-07-01 22:38:30
【香菜炒羊肉片怎么做好吃?】_家常做法_制作方法-大众养生网 文章导读

生活中有的人身体非常虚弱,抵抗力非常差,这些人的一大特点就是经常生病,比如稍微受点风寒就会咳嗽,经常出现慢性气管炎这样的疾病,另外身体明显消瘦,经常出现腰膝酸软等症状,这类人群最需要的是食补,比如吃羊肉就是很好的补充,所以下面教大家做香菜炒羊肉这道菜的做法。

第一、香菜炒羊肉片

美食材料

原料:羊肉片、香菜、剁辣椒、红葱头、葱段、姜丝。

配料:食用油、酱油、生分、料酒、味精。

美食做法

1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀,香菜洗净切段备用;

2、炒锅放油烧热,下少许红葱头碎,姜丝炒出香味,倒入羊肉翻炒至变色,加入剁椒,葱段炒匀,加味精调味;

3、把香菜倒入快速翻几下起锅即可。

第二、香菜爆炒羊肉的做法步骤

1

新鲜羔羊肉卷

2

羊肉入凉水洗去血水,攥干水分

3

葱,香菜,洗净沥干水分

4

香菜、香葱切段,蒜切片

5

锅里放油加热,放入羊肉,用筷子搅打开,放少许花椒面

6

待羊肉刚要变色,放入葱蒜香菜,翻炒,放入盐

7

快速翻炒,放入几滴酱油和香油,翻炒几下出锅

8

装盘

小窍门

1.因为是爆炒,所以火候要大,速度要快,以防羊肉炒老了,出水汤。

2.还可以放入小米椒爆炒,增鲜辣香。

第三、香菜炒羊肉片

材料

羔羊肉片,香菜,剁辣椒,少许酱油,生粉,料酒,香菜少许红葱,味精

做法

1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀,香菜洗净切段备用。

2、炒锅放油烧热,下少许红葱头碎、姜丝炒出香味,倒入羊肉翻炒至变色,加入剁椒,葱段炒匀,加味精调味。

3、把香菜倒入快速翻几下即可起锅。

第四、香菜炒羊肉做法

1.羊肉片抄水

2.锅里入少许油,烧热后入切段的香菜。加入一点盐。

3.香菜蔫了后入抄水的羊肉,翻炒后加少量水,以不超过菜量一半为准。一起煮一下。

4.汤汁浓郁未干就可以出锅了。

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