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【电饭煲蒸排骨的做法】_蒸排骨_如何做_做法大全-大众养生网

文章来源:养花百科最后更新:2022-07-02 07:41:33
【电饭煲蒸排骨的做法】_蒸排骨_如何做_做法大全-大众养生网 文章导读

电饭煲蒸排骨,大家都有了解过它的具体做法吗?其实当你了解它的做法步骤时候,你会发现,可以帮助你节省很多的时间,加上排骨的营养美味,所以在生活当中绝对是比较受欢迎的食物。

一、做法

排骨,盐,酱油,油,蒜头,鸡精,糖,生粉。

1.将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。

2.入蒸笼置于电饭锅上,与饭一起做,饭熟排骨即可。

二、注意事项

排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。

电饭锅蒸排骨的做法虽然简单,但是要想味道好,丰富的材料是必不可少的。在蒸排骨的时候,也可以加上其他的菜肴在排骨下面,比如土豆之类的。蒸排骨之前,可以在排骨上抹上酱,这样排骨更加美味香浓。

三、营养价值

在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

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